Pinsa Romana: appetitosa e irresistibile!
Appetitosa e irresistibile: la PINSA ROMANA è il lievitato più in voga del momento! Le sue origini risalgono all’antica Roma, quando a prepararla erano soprattutto i contadini della campagna romana che lavoravano un impasto di cereali, sale ed erbe aromatiche, da riporre poi sui carboni ardenti. I cereali usati erano, in particolare, miglio, orzo e […]
L’hamburger e il suo viaggio oltreoceano!
Il nostro menù varia di settimana in settimana, ciò che però resta sempre uguale è la nostra proposta più golosa… L’hamburger! Questa favolosa creazione come la conosciamo oggi, sia intesa come medaglione di carne, sia intesa come panino, è sicuramente statunitense. L’antenato dell’hamburger moderno, però, è arrivato sulle coste americane nel XIX secolo, quando […]
Croissant, cornetto o forse era kipfrel?
Tanti di noi sono convinti che il croissant nasca in Francia ma in realtà le sue origini appartengono a tutt’altro Paese. La sua storia ha infatti fondamenta austriache e somiglia molto ad una leggenda. Nel 1683, Vienna era sotto l’assedio dell’Impero Ottomano. Per colpire il nemico ed abbattere le mura, gli Ottomani agirono a notte […]